ROTI MANIS ASNIDAR
270ml air
3sd bsr gula
3sd bsr plnta
500gm t.gandum
1peket yis maripan
1sd kcl b.powdr
1sd kcl breadimprover
Klau nk letak koko 3sd bsr..kismis campurkn semua..
Uli doh sampai licin dn cantik..biarkn doh naik..bentuk2kn doh..bakar..suhu 200..time 18mnt..

 
Kek Keju Leleh!! Nyam3!! Paberet Kluarga Sy.. Sulaini.RR
Bahan Utk Kek:
-2 cawan tepung gandum
-3 bijik telo gred A
-1 1/2 cawan gula
-1 sb baking powder
-1 sb ovellat
-1/2 cawan susu cair
-1/2 cawan sudu tepung jagung
-1 sb minyak masak
Bahan Utk Keju Leleh:
-250g krim chese (tatura)
-1 tin susu cair
-1/2 tin sudu pekat
-2 sb sunqueit
Bahan Hiasan:
Keju Parut

 

 http://miyrass.blogspot.com/2012/11/resepi_10.html

Bahan-bahan:

400 g isi ikan tenggiri

1 sudu kecil garam 

1/2 sudu kecil serbuk lada sulah

3 sudu besar tepung jagung

2 sudu kecil tepung ubi

60 ml air sejuk atau secukupnya

1/4 sudu kecil soda bikarbonat

secubit serbuk perasa jika suka

Cara membuat:

Masukkan dlm mesin kisar (food prosessor) isi ikan, lada sulah dan garam, mesin hingga lumat

Masukkan tepung jagung, tepung ubi, serbuk perasa dan air sejuk kemudian mesin lagi sehingga sebati dan kenyal.

Bulat-bulatkan dgn menggunakan sudu kecil. Jika ingin guna tangan, celupkan tangan ke dlm air terlebih dahulu ambil secubit pes tadi bulat2 kan sehingga habis

Didihkan air, masukkan fish ball kemudian rebus sehingga fish ball timbul dipermukaan seketika bolehlah diangkat.   

Som tam ~ green papaya salad....pedas menyengat, masam, manis, semua ada...penambah selera

Resepi (tahrunnusa jali)
2, 3 biji cili api
2 ulas bawang putih
1/2 biji @ sebiji betik muda (sagat memanjang)
1/2 batang carrot (sagat memanjang)
kacang panjang (ptong dlm 3@4cm)
tomato 1 biji atau tomato ceri pun boleh
udang kering sedikit
perahan limau nipis
sos ikan (nam pla)
gula kabung (dicairkan (pekat) atau gula putih
ajinomoto (optional)
udang segar (bakar)
2 sudu kacang tanah di goreng tanpa minyak (nak tumbuk kasar pun boleh)

cara-cara
betik muda dan carrot di sagat memanjang atau diracik dan potong memanjang, kacang panjang dipotong serta tomato dipotong 6
tumbuk bawang putih dan cili api
masukkan udang kering, perahan limau nipis, sos ikan dlm 1 sudu, gula kabung yang dicairkan dan agak pekat dlm 2 sudu, ajinomoto..serta masukkan kacang panjang tumbuk ala2 manja je, jgn smpai lumat
masukkan dlm bekas agak besar campurkan semua sekali..ejas rasanya.siap..SELAMAT MENCUBA..

— with Fatimah Sa'at.

 

Rempah kabsa/mandy homemade....(terpulang sapa yang suka letak rempah ratus ni tanpa blend pun boleh nak blend pun boleh. resepi ni saya copy dr www.resepiraidah.blogspot.com

kalau nak buat sendiri rempah kabsa/mandy pun boleh...blend semua bahan - bahan

1 sudu makan bunga cengkih **
1 sudu makan lada hitam **
1 sudu makan jintan manis **
1 sudu makan jintan putih **
2 sudu makan biji ketumbar **
1 sudu makan buah pelaga **
1 sudu makan serbuk cili
1 sudu teh kunyit

Cara penyediaan:

1. Goreng tanpa minyak bahan2 yg bertanda ** sehingga naik bau dan angkat.
2. Kemudian kisar semua bahan sehingga hancur.
3. Simpan rempah yg telah dikisar didalam bekas yg kedap udara. hanya guna beberapa sudu sahaja rempah ni..lebihan simpaan tuk kegunaan akan datang

Serbuk rempah ini boleh juga digunakan pada semua masakan ala arab termasuklah ayam dan daging.

 

*Apam Kampung (versi strawberi)

Bahannya:
3 1/2 cawan tepung gandum (350g)
1 cawan tepung beras (100g)
1 1/2 cawan gula (300g)
2 1/2 cawan air (500ml)
1/2 s/t garam
1 paket mauripan

*perisanya apa2 bleh bubuh, kali ni bubuh warna pink n perisa strawberi.

Cara2nya:
-200ml airpanas amy bancuh dgn gula dulu, kemudian selebihnya 300ml air masak biasa amy tuangkan dlm bancuhan tadi.
-masukkan kesemua bahan2 seperti tepung gandum, tepung beras, pewarna pink, perisa strawberi dn garam. amy putar guna mixer jer sbb blender kecik xmuat.
-mskkan yis, putar sebati dan perap selama 2 jam...
-panaskan periuk kukusan. tggu air mendidih bru masukkan loyang berisi adunan didlmnya...permukaan loyang tu amy xtutup pun cuma tutup kukusan tu amy balut dgn napkin yg bersih bg air xmenitik2...
-loyang tu plk amy sapu majerin n tabur tepung dikelilingnya kemudian lapik/alas baking paper.

*masukkan kedalam loyang dan kukus selama 45 minit - 1 jam..
-siap

*hidangkan bersama kelapa parut putih yg telah digaul ngan sedikit garam.. kukus dl supaya tahan lama ya.

Cara potong apam:
*untuk mendapatkan potongan apam yg cantik.. Seelok2nya jangan guna pisau ye, guna benang je. Bubuh benang kat bwh apam tu. Benang dr kiri tarik ke kanan dan yg kanan tarik ke kiri. Tarik serentak tau.

Resepi Kek Minyak ~ Kukus

5biji telur ayam
100g gula halus
1st ovellete
250g susu pekat manis
250g tpg gandum
200g minyak masak
1st esen vanila
*pewarna 4jenis: pink, biru, kuning, purple
*loyang bulat 8"

Cara2nya:
-mixer dgn kelajuan tinggi telur, ovelette, esen vanila dn gula.
-masukkan susu
-masukkan tpg dn minyak berselangseli
-bhgikn 4 bhgn dn warnakn
-sediakn loyang 8" bulat. Sapu loyang dgn majerin dn tabur tpg dikeliling loyang. Alas loyang dgn kertas minyak
-tuang adunan dgn mengunakn 1senduk kecik bersilang seli sehingga habis adunan.
-tutup loyang dgn aluminium foil dn tutup periuk kukusan dibalut dgn kain napkin yg bersih.
-kukus kek selama 1jam.

*Note: klu nk versi bakar. Cmpr tpg dgn 1sk baking powder. Bakar suhu 150'c selama 45min- sehingga masa dgn api atas bwh.
*Klu kukus xpayah bubuh baking powder tau.
#slmtmencuba!

By: Rohaimi Ahmad

 
apam sri ayu~3 rasa

bahan2nya:

6biji telur ayam~A
250g gula halus(tlah diblender)
1sb ovellete
200g tepung gandum

*kelapa parut secukupnya(+ garam sikit)

(KLU SUKA BUAT, XSUKA IKUT CITARASA SENDIRI)
-kaler kuning+perisa pisang
-kaler pink+perisa strawberi
-kaler hijau+perisa pandan

Cara2nya:
-panaskan periuk kukusan
-sediakan kelapa
-sediakan acuan...klu melekat, sapu sikit minyak pada acuan tu
-----------------------------------------------------
-putar telur sehingga putih ((dlm 1 minit ok r)
-masukkan gula~putar sebati
-masukkan ovellete~putar
-masukkan tepung~ putar
-----------adunan siap----------------------------
*bhgikan kepada 3 bhgn dn bubuh kaler dn perisa anda suka...xnak xpe...xpaksa pun!amy buat sbb nk bg ank2 mkn dn budak2 kan suka kalerpul gitu....
------------------------------------------------------
-masukkan kelapa dulu kedlm acuan..tekan sikit..
-pastu baru masukkan adunan bg penuh ok gak..nmpk gebu sikit.
-dah siap semua, masukkan pula kedlm periuk kukusan...
-kukus dlm10-15min (sehingga masak)
-dh masak..keluarkan jap...redakan jap, baru kuarkan dr acuan...
-hidangkan tk keluarga tersayang

 

 

milk cheese sponge cake

*Bahan2nya:

150g cream cheese tatura
150g gula halus
150g tepung gandum
4sb susu tepung
1skfc serbuk penaik
1sb ovellette
5biji telur ayam}A
80ml air
80ml minyak masak

*Cara2nya:
-satukan cream cheese, gula, ovellette, tepung, susu tepung, serbuk penaik dn telur kedlm bekas adunan....putar sehingga sebati, kembang putih kepekat2an dlm 3-5min...
-masukkan air dn putar dlm 1-2min cmtu....
-last sekali baru masukkan minyak~putar sebati dlm seminit...
-adunan siap!
------------------------------
-sediakan loyang 7" - klu nk tinggi... @ loyang 8" pn boleh. Yg ni amy guna 7"~ tinggi ler plk....
-sapu kelilingnya dgn majerin dn tabur tepung
-lapik dgn kertas minyak...
-tuang adunan kedlm loyang
-bakar selama 45-50min @ smpai masak api ATAS/BAWAH dgn suhu 150'c...
*slmt mencuba!

By: Rohaimi Ahmad
9/6/14

— with Junaidah Hamid and 4 others at Kek Lapis Rohaimi Ahmad Enterprise.

Kek pandan

1 1/4 cwn tpg gandum
1st baking powder
3/4 cwn gula
1 sb ovalette
1st vanilla
1/4 santan kotak or bolih diganti ngan air biasa
1/4 cwn myk msk
1st pandan paste

Cara2:
-Pukul telor gula n ovalette till kembang
-Masukkan santan n minyak gaul sebati kemudian masukkn vanilla essen n pandan paste
-Masukkn tepong gandum n baking powder kaup balikkan adunan
-Bakar adunan kek selama 45 minit or till kek masak pada suhu - 160-170c
Done~

  CHOCO OAT
bahan A
100g nestum original
( kpau pakai yg madu)
90g quacker oats mixed cereal
1/4 sudu teh vanilin powder ck
( vanila powder apa pun takpa)
* gaul rata

Bahan B
*cairkan 200g coklat compound putih. gaul dgn A
*masuk dlm acuan sesuka hati. Tekan jgn terlalu padat
( kakpau pakai acuan coklat mcm dlm gambar)..masuk dlm peti ais 10 minit. Keluarkan dari acuan.siap!

CHOCO OAT
bahan A
100g nestum original
( kpau pakai yg madu)
90g quacker oats mixed cereal
1/4 sudu teh vanilin powder ck
( vanila powder apa pun takpa)
* gaul rata

Bahan B
*cairkan 200g coklat compound putih. gaul dgn A
*masuk dlm acuan sesuka hati. Tekan jgn terlalu padat
( kakpau pakai acuan coklat mcm dlm gambar)..masuk dlm peti ais 10 minit. Keluarkan dari acuan.siap!
 CHOCO OAT
bahan A
100g nestum original
( kpau pakai yg madu)
90g quacker oats mixed cereal
1/4 sudu teh vanilin powder ck
( vanila powder apa pun takpa)
* gaul rata

Bahan B
*cairkan 200g coklat compound putih. gaul dgn A
*masuk dlm acuan sesuka hati. Tekan jgn terlalu padat
( kakpau pakai acuan coklat mcm dlm gambar)..masuk dlm peti ais 10 minit. Keluarkan dari acuan.siap!

CHOCO OAT
bahan A
100g nestum original
( kpau pakai yg madu)
90g quacker oats mixed cereal
1/4 sudu teh vanilin powder ck
( vanila powder apa pun takpa)
* gaul rata

Bahan B
*cairkan 200g coklat compound putih. gaul dgn A
*masuk dlm acuan sesuka hati. Tekan jgn terlalu padat
( kakpau pakai acuan coklat mcm dlm gambar)..masuk dlm peti ais 10 minit. Keluarkan dari acuan.siap!

 

Kuih deram
1kg tepung beras
800gram gula merah
450ml air
Masak gula merah dgn air sampai mendidih (gula cair)..
terus tapis ke dlm tepung..
gaul sebati..
perap dlm 5jam keatas...
canai adunan,terap guna acuan donat yg kecil..
goreng dlm minyak yg banyak..
 Pastikan minyak betul2 panas pastu pelahankan sikit api baru goreng.

Resepi laksam (12 gulung)
3 cawan tepung beras
1/2 cawan tpg gandum
sedikit garam
4 3/4 cawan air suam
3 sudu besar minyak masak

campur semua bahan2 diatas sehingga sebati...ketepikan sebentar
* panaskan periuk kukusan..sediakan loyang atau penutup periuk aluminium yang
disapu dengan minyak masak
* masukkan bancuhan tpg tadi dlm loyang atau tudung periuk ...jgn tebal jgn
nipis...agak2 la ye..kalau saya guna 3 senduk setiap adunan ...kukus dlm 5 minit..
*angkat loyang/penutup periuk dan alirkan bawah dgn air paip supaya sejuk..
* guna hujung sudu atau bende yang boleh cungkil laksam ni kluar dr loyang...terus gulung dr loyang tersebut hingga habis..
*kukus lagi adunan laksam tadi shingga habis..
kuah laksam 6 orang makan
3 ekor ikan kembung dibuang perut dan direbus hingga masak air rebusan paras ikan je ..air rebusan ikan jgn buang..digunakan tuk kuah nanti
2 biji bwang sederhana besar
2 ulas bawang putih..
sedikit je halia
1/2 sdu besar lada hitam kemudian ditumbuk halus
sedikit belacan
1/2 periuk santan pekat (agak2 6 org mkn + tambahan)
garam , gula
2 keping asam gelugur
* ikan yang direbus..diambil isinya sahaja dan air rebusan
* bawang besar dan bawang putih serta halia dipotong kecik, belacan dan di kisar
bersama2 dgn isi ikan tadi serta masukkan sedikit air rebusan dlm blender supaya
senang kisaran..
* masukkan bahan kisar dlm periuk yang ada santan tadi ..masukkan baki air rebusan
ikan
* kemudian masukkan lada hitam yang ditumbuk halus,asam keping, garam dan gula
* masak hingga mendidih..dgn api sederhana
ulaman
kacang panjang
timun
tauge
kobis - semuanya dihiris halus..
belacan bakar- jika suka masukkan dlm laksam
sambal lada
sedikit belacan
lada merah
cili api merah
garam sikit _semuanya kisar/tumbuk halus

KUEH LAPIS MARBLE

Bahan A:
1 cawan tepung gandum
2 s/b tepung beras
2 s/b tepung kastad
1/2 cawan gula
3 cawan santan
1 s/k garam

Bahan B
1 s/k coklat pes/emulco ]
1 s/k serbuk koko ] bancuhkan dan tapis
1/4 cawan air suam ]


Bahan C
1/4 cawan air suam

Cara:
1. Gaulkan semua bahan A dan tapiskan.
2. Bahagikan adunan pada 2 bahagian.
3. Tambahkan bahan B dalam 1 adunan. Kacau rata.
4. Biarkan warna asal dalam 1 bahagian adunan dan campurkan bahan C . Kacau rata.
5. Panaskan kukusan dan sapukan minyak pada loyang saiz 8 inci bulat yg akan digunakan.
6. Masukkan 1 senduk adunan koko dan kukus selama 5 minit.
7. Lapiskan 1 senduk adunan asal dan kukus semula selama 5 minit.
8. Lapiskan adunan koko dan warna asal berselang seli sehingga adunan habis.
9. Sejukkan dan potong untuk dihidangkan

KEK PELANGI

Bahan-bahan untuk resepi kek pelangi:

• 3 cawan tepung naik sendirian berhad
• 1 1/2 cawan gula kastor
• 1 pek buttercup @ 250gm butter
• 5 biji telur
• 1 1/2 cawan susu segar @ susu cair
• Secubit garam halus
• 2 sudu kecil esen vanila
• Pewarna pilihan (merah, oren, purple, hijau)

• 1 pek creamcheese
• 1 cawan gula aising
• 1/2 cawan butter
• Sprinkle beads @ bahan2 hiasan ikut suka korang

Cara Buat Kek Pelangi :

• Memula, panaskan oven (170°C)
• Then, ayak tepung & garam. Ketepikan
• Pukul butter dan gula sampai kembang & putih. Agak2 dalam 10-15 minit gitu.
• Pastu, masukkan telur sebijik demi sebijik. Pukul lagi.
• Masuk esen vanila. *boleh sukat pakai tudung botol tu je*
• Masukkan bahan2 yang di ayak tadi sikit2, selang seli dengan susu.
• Dah setel sume, dah boleh asingkan adunan dan masuk pewarna ikut suke hati korang.
• Tuang dalam loyang, bakar lebih kurang 15 minit, 170°C.
• Dah siap bakar, sejukkan dulu kat tepi.
• Untuk topping pulak, pukul semua bahan (creamcheese, gula & butter) sampai kembang.
• Time susun kek tu, antara setiap lapisan tu, kena taruk topping tu. *untuk lekatkan lapisan kek*
• Pastu, boleh la balut seluruh kek tu pakai topping tadi. Hiaskan pakai sprinkle beads, choc chips or ape2 la yang korang nak letak. Korang jugak yang makan kang. Mehmehmeh -..-

Adunan dan kek yang dah siap bakar

Acara melapis cream antara kek2 tersebut *ewahh* 

Rupa kek pelangi yang dah siap dilapis & dibalut & dihias!~

Kalerful kan? onomnomnomnom!

Comel kan kek pelangi ni. Kemaen warna warni aidilfitri lagi ha. Kalau buat banyak2 kaler, mau tinggi macam KLCC kek aku ni -_-” Kalau sesapa yang kureng suke cheese, boleh buat topping dia from whipping cream. Pukul whipping cream tu dengan gula sampai kembang, pastu balut la kek korang tu. Hehe. Tak kesah la korang nak pakai kaler ape time buat adunan tu, yang penting resepi kek pelangi ni memang sedap sampai menjilat bulu ketiak. eh! -..- Dah la, mengantok sebenarnya ni. Selamat meneraiii!~ Okbai! <3

Read more: http://chikicicok.com/blog/resepi/resepi-kek-pelangi-rainbow-cake/#ixzz30oYExn9N
Follow us: @chikicicok on Twitter

RESEPI KEK COKLAT MOIST KUKUS

resepi cilok : dapur mas

Bahan2nya:
4 biji telur (gred A)
1 cwn gula halus (el pakai gula perang sbb xterlalu manis dan jdkan kek lgi sedap)
1/2 cwn susu pekat (el taruh 1/4..sbb xmau manis sgt)
1 cwn susu cair
1 cwn minyak masak
1 1/4 cwn tpg gndum*
1 cwn serbuk koko*
1sd kecil soda bikarbonat*
1sd kecil baking powder*
*bhn2 trsebut perlu diayak trlebih dhlu ye :))

Cara2nya:
Pukul telur brsma gula hingga kembang. Guna whisk je pon boleh.
Dh kembang msukkan susu pekat, minyak n susu cair. 
Dh sebati masukkn bhn2 yg dh diayak tdi ye. 
Kemudian msuk dlm bekas yg hendak d kukus dan kukus. 
*Perlu d ingtkan jika kecil bks trsbt maka kjp dlm 15mnt atau stgh jam, tpi jika sepenuhnya 1bncuhan itu dlm 1bks, maka kukus dlm 1jm stgh ye...pastikan jgn bukak2 pengukus semsa sdg msk*

Topping :
200 gm choc.compound (boleh juga guna cooking choc.biasa ya)
3 sd besar susu pekat (resepi asal 5sudu bsr susu pekat)
3 sd bsr minyak masak 1 1/2 tin susu cair. 

gile sng ok..cubalah

komen hb: sedap ma sedap..moist..x manis sgt..sedang2 aje..gudjob

bluwekkkkkkkkk

Salam uolls...ceh..gedik ciket malam ni menaip entri..haha...

iolls sekarang dah macam orang mengidam..opss...haha..

tengok tu rasa nak makan,tengok ni rasa nak makan...hmmm...kang jd kingkong dihari raya risau jugak! janji encik suami sayang! ye dok? haha..sayang2 jugak..kalau kingkong, semak jugak matanya memandang kan...awww...

tapi xkisah lah..king kong ke x..raya ni wajib ade kek coklat moist ni..nyuummmmyyy..meleleh...macam coklat yang meleleh2 tu..hehehe...

xyah cakap banyak, jom terjah resipi ni... :D

Bahan untuk kek coklat.

Bahan A· 1 cawan serbuk koko ( tak kisah jenama apa pun ) 
· 1 cawan gula pasir 
· 1 cawan susu cair 
· 1 cawan minyak masak 
· 1/2 cawan susu pekat 
Bahan B 
· 11/2 cawan tepung gandum 
· 1 sudu teh bikarbonat 
· 1 sudu teh baking powder 
· 1 sudu teh esen vanilla 
· 3 biji telur (suhu bilik) 

Cara-cara 
1. Masak Bahan A dalam periuk sampai sebati. Api kecil. Sejukkan. 
2. Pukul telur sampai betul2 kembang (lebih kurang 5 minit ++) kemudian masukkan bahagian A. 
3. Masuk esen vanilla. Pukul sampai sebati. 
4. Masuk bahagian B sedikit demi sedikit. (seelok2nya tepung, bikarbonat dan baking powder diayak bersama terlebih dahulu). kacau sebati selama 5 minit ++ 
5. Masukkan adunan dalam loyang dan ikat dengan beg plastik. Boleh juga pakai kertas foil. Papepun pastikan wap air tak boleh masuk dalam adunan. 

6. kukus selama 1 jam 10 minit dengan api yang sederhana. (pastikan air kukusan telah mendidih terlebih dahulu..). Jangan buka penutup kukus sampai cukup masa 
7. angkat ... tunggu sejuk baru boleh potong. kalau rajin boleh letak topping.. 


BAHAN UNTUK TOPPING (ganache) NYUMMMM

Bahan:
300 gm coklat masakan ~ dipotong kecil
1 sudu besar susu pekat
1/2 cawan susu cair
2 sudu besar butter
1/4 cawan air panas 

Cara: 
Panaskan susu cair dan susu pekat dgn kaedah double boiler. 
Masukkan coklat masakan dan kacau hingga ianya cair. 
Padamkan api dan masukkan butter. Kacau lg hingga cair. 
Curahkan 1/2 dr ganache atas kek yg masih panas tadi hingga menutupi keseluruhan kek. 
Biarkan lebih kurang 15 - 30 min supaya ganache tadi meresap ke dalam kek. 
Panaskan kembali lebihan ganache td (kaedah double boiler) dan masukkan air panas. 
Kacau sehingga sebati dan curahkan ke atas kek tadi. 
Bila kek dan ganache dah sejuk, bolehlah dimasukkan ke dalam peti ais. 
Boleh juga dinikmati ketika suam2 panas.. 
* mmg agak banyak ganache yg dihasilkan sbb nak kena siram 2x atas kek tu nanti utk menghasilkan kek yg super duper moist 

sila cuba okeyyy...xnyesal nye...konpem jadi.. 

 

CIKGU SURAYA

KEK KUKUS COKLAT LEMBAB, MUDAH DAN MENJADI.

Bahan A

1 cawan serbuk koko ( tak kisah jenama apa pun )

1 cawan gula pasir

1 cawan susu cair

1 cawan minyak masak

1/2 cawan susu pekat

Bahan B 

1 1/2 cawan tepung gandum

1 sudu teh soda bikarbonat

1 sudu teh baking powder

Bahan C 

1 sudu teh esen vanilla

3 biji telur (suhu bilik)

Cara membuatnya:

1. Ayak semua Bahan B dan ketepikan seketika.

2. Masukkan semua bahan A kedalam periuk, dan kacau hingga sebati dengan menggunakan api yang kecil dan sejukkan.

3. Pecahkan telur kedalam mangkuk besar dan pukul hingga kembang. Tuang bahan A tadi bersama esen vanilla kedalam telur tadi sambil di kacau hingga sebati.

4. Masukkan tepung yang di ayak bersama baking powder dan soda bikarbonat (Bahan B) dan kacau lagi hingga sebati selama 5 minit.

5. Tuang adunan dalam loyang dan ikat dengan beg plastik. Boleh juga pakai aluminium foil. Pastikan wap air tak boleh masuk dalam adunan. 

6. Kukus selama 1 jam 10 minit dengan api yang sederhana. (pastikan air kukusan telah mendidih terlebih dahulu). Jangan buka penutup kukus sampai cukup masa.

7. Angkat  dan tunggu kek sejuk dahulu sebelum di potong. 

BAHAN UNTUK TOPPING (ganache) 

(saya ubah suai sedikit)

Bahan-bahan

300 gm coklat masakan - dipotong kecil

1 sudu besar susu pekat

1/2 cawan susu cair

2 sudu besar butter

Cara:

1. Panaskan susu cair dan susu pekat dengan kaedah double boiler.

2. Masukkan coklat masakan dan kacau hingga ianya cair. Padamkan api dan masukkan butter. Kacau lagi hingga cair.

3. Curahkan ganache atas kek yang masih panas tadi hingga menutupi keseluruhan kek.

4. Bila kek dan ganache dah sejuk, bolehlah dimasukkan ke dalam peti ais. Boleh juga dinikmati ketika suam-suam panas.

FIZA'S COOKING