ROTI BENGGALI GANDUM

By Nor Aslinda Mohd Shafiai on Friday, November 15, 2013 at 9:59am

400 g tepung high protien

100 g tepung wholemeal

12 g yis mampat / 6g yis kering

4g improver

40g gula

8g garam

20g susu tepung

1 biji kuning telur

50g butter / planta

250g air sejuk 

40g whipping cream

cara2

satukan semua bahan, kemudian masukkan dalam mixer.

uli sehingga ianya elastik. rehatkan selama sejam atau sehingga ia naik 2x kali ganda

masukkan dalam loaf. 

BAKAR 180oC selama 30minit atau sehingga masak :)