roti burger

By Rozilawati Refain on Thursday, November 21, 2013 at 8:39am

• crediet pada...Anis.... Ni resepi anis da cube2 yg jd lebih lembut n gebu....
  
  Bahan-bahan
  120ml susu segar(disejukan dlm peti beku tp jgn smpai beku sbb uli pakai tgn, klu mixer blh jdkan ais ketul)
• 50g telur
• 300g tepung high protein
• 3 sudu besar gula
• 1/2 sudu kecil garam
• 60g butter
• 1 sudu kecil dry yeast( direndam dgn air suam+1sudu gula smpai berbuih)
• Suku sudu teh bread improver
• Suku sudu bread softener.
  Masukkan semua bahan di atas bertanda (**) ke dalam breadmaker. On kan tunggu siap.Bila dah siap. Keluarkan dari breadmaker. Tumbuk-tumbuk untuk keluarkan angin.Bahagikan doh ikut bentuk kesukaan. Rehatkan 10 minitBiar naik 2 kali ganda. Kemudian sapukan dengan telur.Bakar pada suhu 180C selama 10 minit. Kalau roti belum nampak perang, biarkan dalam oven selama 5-6 minit selepas bakar sebelum dibawa keluar dr oven.Keluarkan roti dari oven, sapu marjerin dan sejukkan.
  P/s: klu uli tgn,perap dua kali. Sebelum dibahagikan dan selepas dibahagi/dibentukan.