RENDANG PARU DAN LIMPA
1kg paru direbus dan potong dadu
1 kg limpa direbus dan potong memanjang
1 mangkuk cili blend
3 helai daun kunyit hiris nipis
3 helai daun salam
5 helai daun limau purut buang urat tgh
3 keping asam gelugur
1 kg santan
3 sudumakan serbuk kari ayam
1/2 cawan kerisik
Blend halus.: 6 bawang besar
6 bawang putih
4 batang serai
3 cm halia
3 cm lengkuas
3 cm kunyit hidup
2 buah keras

Masukkan semua bahan kedalam kuali kecuali kerisik dan daun kunyit
Tambah 2 cawan air dan 1/2 cawan minyak masak
Kacau atas api hingga separuh pekat
Tambah gula garam perasa kerisik dan daun kunyit
Kacau hingga pekat. .
Utk limpa dan paru x perlu terlalu kering