Cokodok Pisang
Resipi asal : Suraya Hussain 
Sumber resipi: Kak Mai Zura (Mai Share Resipi)


2 cwn pisang masak - dikisar
1 cwn gula (sy guna tak sampai 1 cawan)
1/2 sudu teh garam
1 sudu teh baking soda
1 sudu teh baking powder
3 cwn tepung gandum (anggaran.. Kadang sy buat guna lebih, kadang guna kurang..mungkin ikut jenis pisang juga)
1 sudu besar susu tepung
2 sudu besar kelapa parut (boleh lebihkan jika suka)

Masukkan gula & garam ke dlm pisang yang dikisar. Gaul hingga gula hancur.
Masukkan baking powder dan baking soda dan kacau hingga sebati. ( sy buat gini jer...mula2 blend pisang, kemudian masukkan gula, garam, baking powder n baking soda...blend lg biar semua sebati). Masukkan tepung & susu tepung. Kacau lagi biar sebati. Akhir sekali masukkan kelapa parut. Gaul sebati. Panaskan minyak yang banyak untuk menggoreng. Jemputkan adunan ke dalam minyak panas atau bulat2kan adunan dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng api sederhana hingga masak. Api jangan besar yer, nanti luar dah gelap, dalam tak masak. Cokodok ni luarnya rangup dan dalamnya gebu.. Lebihkan kelapa parut jika ingin cokodok yang lebih rangup dan enak..

Selamat Mencuba