1 1/2 cawan tepung beras 

1/2 cawan tepung gandum 

1 1/2 sudu kecil yis 

7-8 sudu besar gula 

1 cawan air 

1 cawan santan 

1 biji telur - untuk mengelakkan melekat pada kuali, jika non stick pan takyah masukpun tak apa 

Cara-cara 

campurkan semua bahan kecuali santan, gaul rata dan perap selama 2-3 jam 

masukkan santan dan gaul lagi 

panaskan kuali dan griskan minyak pada kuali, ambil 1 senduk adunan dan lenggangkan seperti membuat kuih ketayap 

jika memakai non stick pan tak perlula gris minyak, 

tutup apam lenggang dgn tudung periuk, bakar dengan api perlahan lebih kurang 2- 3 minit, bila dah kekuningan bolehla di keluarkan dari kuali dan di lipat dua