3 in 1....satu adunan,kukus.goreng,panggang.
Donat,Pau,Roti Pappa.(Bun-Mexico). SERI MULIANA

400 gr tepung roti + 100 gr tpng gandum
1 pkt mauripan yis,11 gr
40 gr tepung susu
60 gr gula kasar
1 biji telur
80 gr marjerin
1 sk bread improver
1 sk dough softener
245 ml air

satukan semua bahan kecuali majerin,gaul rata.
masukkan marjerin-uli hingga menjadi doh yang lembut,bentukkan.simpan adunan selama 30 minit ..@ hingga kembng.
bentukkan ikut ape yg nak di buat,rehatkan lagi hingga kembng.
filling roti pappa:
50 gr butter
1/2 sk esen vanila
10 gr gula
satukan semua bahan,gaul sebati guna sudu je,simpan dalm peti ais..nak guna baru keluarkan,isi dalm adunan roti,bentukkan bulat,biarkan hingga kembng baru letak topping.
bahan topping:
50 gr butter
40 r gla halus
1 biji telor
1/2 sk serbuk nescafe @ kopi emulco
75 gr tepng gandum.

pukul gula+butter hingga kembng
masukkan telur pukul sebati.masukkan perisa kopi kacau lg,baru masukkan tepung,pukul rata.
pipingkan atas roti yg dah kembang sebelum bakar.